您现在的位置是:首页 >>安全生产
京石主线主线站采取多项措施 预防食物中毒事件发生
作 者:闫晓红
来 源:京石公司
添加时间:2019-07-11

夏季气温高,食物中毒进入高发季节。主线站采取多项措施,切实预防员工食物中毒事件的发生。

一是重新对主线站食堂食物中毒紧急处置预案进行了修订,明确了岗位责任,保证各项预防措施的落实。

二是对食堂门帘进行了更换,及时开启灭蚊蝇灯,防止了苍蝇的细菌传播。

三是食堂工作人员在进行食品加工过程中所采用的加工食品工具、容器等要做到生熟分开,加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放,避免交叉感染。并定期对操作间、餐厅、储藏室和餐具定期清扫和消毒。

四是食堂采购员严格把好食品原料进货关,严格执行食品入、出库和日常性查验制度,不采购、使用、食用超过保质期限、变质等不符合卫生标准的食品。

五是食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,坚持穿戴清洁的工作服、帽上岗。如出现咳嗽、腹泻、呕吐等不舒服现象时,应立即脱离工作岗位,待痊愈后方可重新上岗。

六是严格执行每天每样菜的24小时留样制度。

七是加强食堂工作人员和采购员的食品安全意识、责任意识,严格操作规程,消除食品安全隐患,真正做到早预测、早防范,防止食物中毒事件发生。


(点击数:118)
上一篇:石青公司石清路站“四落实”助力汛期安全生产
下一篇:保津公司开展暑期汛期安全隐患排查