您现在的位置是:首页 >>安全生产
京石公司主线站收费站深入加强食堂安全管理工作
作 者:卢彦锋
来 源:京石公司
添加时间:2019-05-14

为深入落实京石公司关于加强食堂安全管理工作的通知要求,主线收费站积极行动、迅速部署落实相关工作,食堂饮食的安全事关员工身心的健康和安危,主线收费站一贯的重视和关心食堂安全管理工作,把饮食的好坏放在心上,始终把食堂管理和饮食安全,当做大事来抓,结合公司通知要求,主线收费站认真查摆问题,改善不足,确保食堂安全管理工作稳中向好,确保高质量服务于员工的工作和生活。

一、对照食品安全法和公司下发的食堂管理规定进行再学习、再提高。根据通知的工作要求,主线收费站高度重视,迅速开展由主管安全工作的副站长李亚力组织食堂相关人员,对食堂管理规定和食品安全法进行“再学习、再提高”专题学习活动,逐条对照学习落实,“无则加勉、有则改之,”让相关人员从思想上提高安全认知,增强安全意识。对食品安全法的罚则学习,从而让各级相关人员形成对食品安全的敬畏之心,在管理上下足工夫,保障好员工的饮食安全。

QQ图片20190513113025.jpg

二、组成食堂专项检查小组,开展隐患排查。为更好地发现问题、改正工作中的不足,主线收费站及时组成食堂专项检查小组对食堂的食品存储留样、燃气钢瓶、管线、进货台账等进行细致的排查检查活动,对检查中发现的进货台账中各别食品,生产日期登记信息不全和操作间燃气报警器未采用直接线路连接的问题,当场下达改正要求,要求相关人员对待食堂安全管理工作一定要谋实、做细,进一步增强安全管理水平。

QQ图片20190513113033.jpg

三、科学膳食、保障健康。科学健康的饮食结构也是食堂管理工作的重要组成部分,大家对进一步探讨膳食种类、立足员工需要、做好科学调配进行了探讨,在追求食材创新的同时,把控好蛋白质、能量的均衡供应,真正让员工吃出健康、吃出安全。

QQ图片20190513113037.jpg

四、强化对规范化安全操作流程的学习,杜绝违章作业。安全操作流程,是保障安全的重要措施,重在落实,检查小组通过随机问答的形式对炊事员的安全操作进行考量,并对炊事机械的安全性安排由综合设备员进行了检查。严守操作规程进行炊事作业、保障设备性能安全,严防安全操作事故发生。

通过对食堂安全管理相关工作的开展,为进一步增强主线站食堂夏季食品安全,提高炊事员安全文明服务水平打下良好的基础。


(点击数:477)
上一篇:保沧公司河间工区召开国网标志牌改造施工安全专项会议
下一篇:京石公司定兴工区开展安全教育活动